Je hebt nodig (voor 4 personen):

  • 4 drumsticks of 12 kipkluifjes (ontveld naar keuze)
  • 125 ml ketchup
  • 125 ml honing
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 100 ml soyasaus
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode peper, zonder zaadjes, fijngehakt
  • 1 steranijs
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1/2 theelepel sinaasappelrasp
  • 2 eetlepels sinaasappelsap
  • bouillonpoeder/zout naar smaak
  • evt. sesamzaadjes

Verwarm de oven op 170 graden hetelucht.
Pel de knoflook en rasp/pers fijn.
Rasp de sinaasappelschil en pers het sap uit.
Meng in een hapjespan de knoflook, steranijs, ketchup, honing, soyasaus, bruine suiker, sesamolie, sinaasappelrasp en -sap en de rode peper en meng.
Verwarm het mengsel en kook het ongeveer met eenderde in. Proef nog even en breng evt. nog verder op smaak.
Leg de drumsticks/kluifjes in een ovenschaal. Schenk de saus eroverheen.
Zet de schaal in de oven en bak de drumsticks/kluifjes circa 45-60 minuten (is per oven verschillend). Als je de tijd hebt, kan je ze om het kwartier nog even bestrijken met de marinade en omkeren.
Naar keuze bestrooien met geroosterde sesamzaadjes.
Zowel warm als koud overheerlijk. 


© Life is a Picnic

© 2007 - 2020 Life is a Picnic | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel